Carne de Kebab Casera
Deliciosa receta de carne de kebab preparada en casa, perfecta para disfrutar con amigos y familiares.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g carne de cordero
- 500 g carne de ternera
- 1 cebolla
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita pimentón
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 100 g yogur natural
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la carne de cordero y de ternera.
Paso 2
Triturar el ajo y rallar la cebolla.
Paso 3
En un bol grande, mezclar la carne con el ajo, la cebolla, el comino, el cilantro, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Paso 4
Añadir el yogur natural y el aceite de oliva a la mezcla y amasar bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 5
Cubrir el bol con film transparente y dejar marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
Paso 6
Formar la carne en forma de cilindros y asar a la parrilla o cocinar en una sartén hasta que estén bien cocidos.