Receta de Costillas en salsa agridulce
Deliciosas costillas de cerdo bañadas en una irresistible salsa agridulce, perfectas para una comida especial.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 50 g azúcar moreno
- 1.5 kg costillas de cerdo
- 1 cucharadita jengibre
- 100 g ketchup
- 100 g miel
- pimienta
- sal
- 100 ml salsa de soja
- 50 ml vinagre
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, mezclar la salsa de soja, el vinagre, la miel, el ketchup, el azúcar moreno, el ajo picado y el jengibre rallado.
Paso 3
Condimentar las costillas con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar las costillas por ambos lados.
Paso 5
Colocar las costillas en una bandeja para hornear y verter la salsa agridulce por encima.
Paso 6
Hornear durante 45 minutos, volteando las costillas a la mitad del tiempo para que se impregnen bien con la salsa.
Paso 7
Retirar las costillas del horno y servir calientes, acompañadas de la salsa agridulce restante.