Receta de Fondue de queso
Disfruta de una deliciosa fondue de queso, perfecta para compartir en reuniones. Sírvela con trozos de pan, verduras, o lo que prefieras para sumergir en el queso derretido.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 diente ajo
- 1 cucharada fécula de maíz
- 30 mililitros kirsch
- 0.5 cucharadita nuez moscada
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 200 gramos queso Emmental
- 200 gramos queso Gruyère
- 250 mililitros vino blanco seco
Instrucciones
Paso 1
Rallar los quesos Gruyère y Emmental.
Paso 2
Frotar el interior de una olla con el diente de ajo partido por la mitad.
Paso 3
Añadir el vino blanco a la olla y calentar a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir.
Paso 4
Agregar los quesos rallados poco a poco, removiendo constantemente hasta que se derritan y la mezcla esté suave.
Paso 5
Disolver la fécula de maíz en el kirsch y añadir a la mezcla de queso. Continuar removiendo hasta que la fondue espese ligeramente.
Paso 6
Sazonar con nuez moscada y pimienta negra al gusto.
Paso 7
Mantener la fondue caliente a fuego bajo y servir con trozos de pan, verduras u otros acompañamientos.