Boniatos asados con jamón ibérico
Una deliciosa receta de boniatos asados al horno, complementados con el inconfundible sabor del jamón ibérico. Perfecta como acompañamiento o plato principal.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 boniatos
- 100 gramos jamón ibérico
- 1 pizca pimienta
- 1 ramita romero fresco
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Lavar bien los boniatos y cortarlos en rodajas gruesas.
Paso 3
Colocar las rodajas de boniato en una bandeja de horno y rociar con aceite de oliva.
Paso 4
Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Añadir las ramitas de romero fresco sobre los boniatos.
Paso 6
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que los boniatos estén tiernos y dorados.
Paso 7
Retirar del horno y colocar las lonchas de jamón ibérico sobre los boniatos calientes.
Paso 8
Servir inmediatamente y disfrutar.