Boniatos asados con jamón ibérico

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Boniatos asados con jamón ibérico

Una deliciosa receta de boniatos asados al horno, complementados con el inconfundible sabor del jamón ibérico. Perfecta como acompañamiento o plato principal.

Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
35min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 boniatos
  • 100 gramos jamón ibérico
  • 1 pizca pimienta
  • 1 ramita romero fresco
  • 1 pizca sal

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Lavar bien los boniatos y cortarlos en rodajas gruesas.
Paso 3
Colocar las rodajas de boniato en una bandeja de horno y rociar con aceite de oliva.
Paso 4
Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Añadir las ramitas de romero fresco sobre los boniatos.
Paso 6
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que los boniatos estén tiernos y dorados.
Paso 7
Retirar del horno y colocar las lonchas de jamón ibérico sobre los boniatos calientes.
Paso 8
Servir inmediatamente y disfrutar.

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