Receta de Capirotada mexicana
La capirotada es un delicioso postre tradicional mexicano que se prepara con pan, queso, frutas secas y una rica miel de piloncillo. Es perfecta para disfrutar en épocas festivas.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 500 ml agua
- 1 rama canela
- 3 clavo de olor
- 50 g mantequilla
- 100 g nueces
- 500 g pan
- 100 g pasas
- 250 g piloncillo
- 2 plátano
- 200 g queso fresco
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Corta el pan en rebanadas y tuéstalo ligeramente en el horno.
Paso 3
En una olla, hierve el agua con el piloncillo, la canela y los clavos de olor hasta que el piloncillo se disuelva por completo.
Paso 4
En una cazuela grande, acomoda una capa de pan tostado, seguido de una capa de queso fresco, pasas, nueces y rodajas de plátano.
Paso 5
Repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
Paso 6
Vierte la miel de piloncillo de manera uniforme sobre las capas de pan y demás ingredientes.
Paso 7
Coloca trozos de mantequilla sobre la capirotada.
Paso 8
Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté derretido y la parte superior esté dorada.
Paso 9
Deja enfriar un poco antes de servir.