Panes peruanos tradicionales
Descubre cómo preparar auténticos panes peruanos con esta receta tradicional. Perfectos para acompañar cualquier comida o disfrutar solos.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml agua
- 50 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 200 ml leche
- 25 g levadura fresca
- 50 g mantequilla
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina y la sal.
Paso 3
Añadir la mezcla de levadura, la leche y la mantequilla derretida a la harina.
Paso 4
Amasar hasta obtener una masa suave y elástica, aproximadamente 10-15 minutos.
Paso 5
Cubrir la masa con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 7
Dividir la masa en porciones individuales y darles forma de pan.
Paso 8
Colocar los panes en una bandeja de horno y dejar reposar por 15 minutos.
Paso 9
Hornear los panes durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.