Ensalada de brócoli, zanahoria y manzana

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Ensalada de brócoli, zanahoria y manzana

Una fresca y colorida ensalada que combina brócoli, zanahoria y manzana para un plato nutritivo y delicioso. Perfecta como acompañamiento o plato principal ligero.

Tiempo de preparación
20min

Ingredientes

4 Porciones
  • 1 unidad brócoli
  • 0.5 unidad limón
  • 1 unidad manzana
  • 100 gramos mayonesa
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita sal
  • 100 gramos yogur natural
  • 2 unidades zanahorias

Instrucciones

Paso 1
Lava el brócoli y córtalo en pequeños ramilletes.
Paso 2
Pela y ralla las zanahorias.
Paso 3
Lava y corta la manzana en cubos pequeños, quitando el corazón.
Paso 4
En un bol grande, mezcla el brócoli, las zanahorias ralladas y los cubos de manzana.
Paso 5
En otro bol, mezcla la mayonesa, el yogur natural, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 6
Vierte la salsa sobre la mezcla de verduras y fruta, y remueve bien para que todos los ingredientes queden cubiertos.
Paso 7
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

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