Ensalada de brócoli, zanahoria y manzana
Una fresca y colorida ensalada que combina brócoli, zanahoria y manzana para un plato nutritivo y delicioso. Perfecta como acompañamiento o plato principal ligero.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 unidad brócoli
- 0.5 unidad limón
- 1 unidad manzana
- 100 gramos mayonesa
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 100 gramos yogur natural
- 2 unidades zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Lava el brócoli y córtalo en pequeños ramilletes.
Paso 2
Pela y ralla las zanahorias.
Paso 3
Lava y corta la manzana en cubos pequeños, quitando el corazón.
Paso 4
En un bol grande, mezcla el brócoli, las zanahorias ralladas y los cubos de manzana.
Paso 5
En otro bol, mezcla la mayonesa, el yogur natural, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 6
Vierte la salsa sobre la mezcla de verduras y fruta, y remueve bien para que todos los ingredientes queden cubiertos.
Paso 7
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.