Costillas de cerdo al horno con patatas
Una deliciosa receta de costillas de cerdo al horno acompañadas de patatas y cebolla, ideal para una comida familiar o con amigos. La combinación de sabores y la textura tierna de la carne harán que todos disfruten de este plato.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h 30min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 2 cebollas
- 1.5 kg costillas de cerdo
- 4 patatas
- pimienta
- 1 ramita romero
- sal
- 100 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2
Pela y corta las patatas en rodajas gruesas.
Paso 3
Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
Paso 4
Coloca las patatas y las cebollas en una bandeja para horno.
Paso 5
Añade los dientes de ajo pelados y machacados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 6
Coloca las costillas de cerdo sobre las patatas y las cebollas.
Paso 7
Rocía con el vino blanco y coloca la ramita de romero sobre las costillas.
Paso 8
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 60 minutos.
Paso 9
Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 30 minutos o hasta que las costillas estén doradas y tiernas.
Paso 10
Sirve caliente y disfruta.