Cómo sustituir la levadura

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Cómo sustituir la levadura

Aprende a sustituir la levadura en tus recetas de panadería y repostería cuando no tengas a mano o prefieras evitarla. Esta guía te mostrará diferentes alternativas para que tus productos horneados sigan siendo deliciosos y esponjosos.

Tiempo de preparación
10min

Ingredientes

1 Porciones
  • 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 2 Claras de huevo
  • 1 cucharada Vinagre de manzana
  • 125 gramos Yogur natural

Instrucciones

Paso 1
Mezcla el bicarbonato de sodio con el vinagre de manzana en un tazón pequeño. Esta combinación actuará como un agente leudante.
Paso 2
Añade el yogur natural a la mezcla anterior. El yogur también ayudará a crear una textura esponjosa en tus productos horneados.
Paso 3
Bate las claras de huevo a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla. Las claras de huevo batidas añadirán aire a la masa, ayudando a que suba.
Paso 4
Utiliza esta mezcla como sustituto de la levadura en la receta que estés preparando. Añádela en el momento en que la receta original indique agregar la levadura.

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