Lapas a la plancha
Las lapas a la plancha son un delicioso y sencillo plato de mariscos que se prepara en pocos minutos. Perfectas para una entrada o un aperitivo, estas lapas se cocinan rápidamente y se sazonan con ajo y perejil para realzar su sabor natural.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
4min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 500 g lapas
- 1 limón
- 10 g perejil
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las lapas bajo agua fría para eliminar cualquier resto de arena o suciedad.
Paso 2
Pica finamente los dientes de ajo y el perejil fresco.
Paso 3
Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto y añade las cucharadas de aceite de oliva.
Paso 4
Cuando el aceite esté caliente, añade las lapas con la parte carnosa hacia abajo y cocina durante unos 2 minutos.
Paso 5
Dale la vuelta a las lapas y añade el ajo picado y el perejil por encima. Cocina por otros 2 minutos.
Paso 6
Sazona con una pizca de sal y, si lo deseas, exprime el jugo de un limón por encima antes de servir.
Paso 7
Sirve las lapas calientes y disfruta de este delicioso plato de mariscos.