Pechuga de pollo braseada en su jugo
Una sabrosa receta de pechuga de pollo braseada, cocinada a fuego lento en su propio jugo para obtener un plato jugoso y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 250 ml caldo de pollo
- 4 pechuga de pollo
- 2 cucharadas perejil fresco
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 100 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Añadir las pechugas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que estén bien selladas.
Paso 3
Agregar el ajo picado y saltear durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Paso 4
Verter el caldo de pollo y el vino blanco sobre las pechugas de pollo.
Paso 5
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Reducir el fuego a bajo, tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 7
Retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.