Pechuga de pollo braseada en su jugo

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Pechuga de pollo braseada en su jugo

Una sabrosa receta de pechuga de pollo braseada, cocinada a fuego lento en su propio jugo para obtener un plato jugoso y lleno de sabor.

Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 3 dientes ajo
  • 250 ml caldo de pollo
  • 4 pechuga de pollo
  • 2 cucharadas perejil fresco
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 100 ml vino blanco

Instrucciones

Paso 1
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Añadir las pechugas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que estén bien selladas.
Paso 3
Agregar el ajo picado y saltear durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Paso 4
Verter el caldo de pollo y el vino blanco sobre las pechugas de pollo.
Paso 5
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Reducir el fuego a bajo, tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 7
Retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.

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