Deliciosa y fácil de preparar, esta torta de ricota sin harina es perfecta para quienes buscan una opción sin gluten, pero sin sacrificar el sabor.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde para torta.
Paso 2
En un bol, mezclar la ricota con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
Paso 3
Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
Paso 4
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón a la mezcla.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
Paso 6
Hornear durante 45 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme al tacto.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.