Salsa de tomate y albahaca
Deliciosa y fresca salsa de tomate y albahaca ideal para acompañar pastas, pizzas o como base para otros platos italianos.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 10 hojas albahaca fresca
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
- 5 tomates
Instrucciones
Paso 1
Lava bien los tomates y córtalos en cubos pequeños.
Paso 2
Pica finamente los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 4
Añade el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté dorado.
Paso 5
Agrega los tomates cortados a la sartén y cocina durante 10-15 minutos hasta que se deshagan y formen una salsa.
Paso 6
Añade las hojas de albahaca fresca, la sal y la pimienta. Cocina por otros 5 minutos.
Paso 7
Remueve bien y ajusta la sazón si es necesario.