Brócoli con bechamel al horno
Una deliciosa receta de brócoli con bechamel, perfecta para una comida nutritiva y reconfortante. Este platillo es fácil de preparar y se hornea para obtener una textura crujiente y un sabor exquisito.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 g brócoli
- 50 g harina
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Lavar y cortar el brócoli en ramilletes. Cocer al vapor durante 5 minutos o hasta que esté tierno.
Paso 3
En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y remover durante 2 minutos.
Paso 4
Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una salsa espesa y homogénea.
Paso 5
Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta a la salsa. Mezclar bien.
Paso 6
Colocar el brócoli en una fuente para horno y verter la salsa bechamel por encima.
Paso 7
Espolvorear el queso rallado por encima de la salsa.
Paso 8
Hornear durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.