El pastel de choclo es una receta tradicional y deliciosa que combina el sabor dulce del maíz con ingredientes salados. Esta versión rápida es perfecta para aquellos que buscan una comida casera sin complicaciones.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada.
Paso 3
Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida. Añadir sal, pimienta y ají de color.
Paso 4
En una licuadora, procesar el maíz con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
En una olla, derretir la mantequilla y agregar la mezcla de maíz. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Paso 6
En una fuente para horno, colocar una capa de la mezcla de carne, luego los huevos duros picados y cubrir con la mezcla de maíz.
Paso 7
Hornear por 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.