Hojaldre de verduras y queso
Una deliciosa receta de hojaldre relleno de verduras frescas y queso, ideal como entrada o plato principal vegetariano. Perfecto para sorprender a tus invitados con un plato sabroso y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 masa de hojaldre
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 200 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Lava y corta el calabacín, el pimiento rojo y la berenjena en rodajas finas.
Paso 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las verduras durante unos 10 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Paso 5
Distribuye las verduras salteadas sobre la masa de hojaldre y espolvorea con el queso rallado.
Paso 6
Dobla los bordes de la masa hacia adentro para formar un borde.
Paso 7
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Paso 8
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir.