Hojaldre de verduras y queso

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Hojaldre de verduras y queso

Una deliciosa receta de hojaldre relleno de verduras frescas y queso, ideal como entrada o plato principal vegetariano. Perfecto para sorprender a tus invitados con un plato sabroso y fácil de preparar.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 200 g queso rallado
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Lava y corta el calabacín, el pimiento rojo y la berenjena en rodajas finas.
Paso 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las verduras durante unos 10 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Paso 5
Distribuye las verduras salteadas sobre la masa de hojaldre y espolvorea con el queso rallado.
Paso 6
Dobla los bordes de la masa hacia adentro para formar un borde.
Paso 7
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Paso 8
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir.

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