Receta de Guanimes Puertorriqueños

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Receta de Guanimes Puertorriqueños

Los guanimes son unos bollos de harina de maíz típicos de Puerto Rico, envueltos en hojas de plátano y cocidos en agua. Son una delicia tradicional que se puede disfrutar como acompañamiento o plato principal.

Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
45min

Ingredientes

10 Porciones
  • 50 ml aceite de coco
  • 750 ml agua
  • 500 g harina de maíz
  • 5 hojas de plátano
  • 10 g sal

Instrucciones

Paso 1
En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz con la sal.
Paso 2
Añade el agua poco a poco mientras amasas hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Agrega el aceite de coco y sigue amasando hasta que la masa esté suave.
Paso 4
Corta las hojas de plátano en rectángulos y pásalas por agua caliente para ablandarlas.
Paso 5
Toma porciones de la masa y forma cilindros alargados. Envuélvelos con las hojas de plátano y amarra los extremos con hilo de cocina.
Paso 6
Hierve agua en una olla grande y cocina los guanimes durante 45 minutos.
Paso 7
Retira los guanimes del agua y deja enfriar un poco antes de servir.

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