Salmón al horno con patatas y verduras
Una deliciosa receta de salmón al horno acompañado de patatas y verduras, perfecta para una comida saludable y completa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 limón
- 4 patatas
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 4 filetes salmón
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Pela y corta las patatas en rodajas finas.
Paso 3
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
Paso 4
Lava y corta los pimientos en tiras.
Paso 5
Corta la cebolla en juliana.
Paso 6
Coloca las verduras en una bandeja para hornear y rocíalas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 7
Hornea las verduras durante 20 minutos.
Paso 8
Mientras tanto, sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y el jugo de limón.
Paso 9
Saca la bandeja del horno y coloca los filetes de salmón sobre las verduras.
Paso 10
Rocía el salmón con 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 11
Hornea todo junto durante 15-20 minutos más, hasta que el salmón esté cocido.