BIZCOCHO de LIMÓN esponjoso
Disfruta de un delicioso y esponjoso bizcocho de limón. Esta receta casera es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml Aceite de girasol
- 150 g Azúcar
- 200 g Harina
- 3 Huevos
- 100 ml Leche
- 1 sobre Levadura química
- 1 Limón
- 1 pizca Sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para bizcocho.
Paso 2
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina.
Paso 3
Añade el aceite de girasol y la leche, y sigue batiendo hasta que se integren bien.
Paso 4
Ralla la cáscara del limón y exprime su jugo. Añade ambos a la mezcla anterior y remueve bien.
Paso 5
Mezcla la harina con la levadura química y la pizca de sal. Incorpora poco a poco esta mezcla a la preparación líquida, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Vierte la masa en el molde previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 7
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.