Receta de Espaguetis Caseros
Esta receta te enseñará a preparar espaguetis caseros desde cero, logrando una pasta fresca y deliciosa que puede acompañar cualquier tipo de salsa.
Tiempo de preparación
45min
Tiempo de cocción
3min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 500 gramos harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, coloca la harina y forma un volcán en el centro.
Paso 2
Añade los huevos, el aceite de oliva y la sal en el centro del volcán de harina.
Paso 3
Con un tenedor, mezcla los ingredientes líquidos y ve incorporando la harina poco a poco.
Paso 4
Cuando la masa esté lo suficientemente consistente, amásala con las manos hasta que esté suave y elástica.
Paso 5
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante 30 minutos.
Paso 6
Divide la masa en porciones y estírala con un rodillo o una máquina para pasta hasta obtener el grosor deseado.
Paso 7
Corta la masa en tiras de espaguetis y déjalas secar durante al menos 15 minutos antes de cocinarlas.
Paso 8
Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos o hasta que estén al dente.