Red Velvet con Remolacha
Delicioso pastel Red Velvet hecho con remolacha, que le da un color y sabor únicos. Perfecto para cualquier ocasión especial.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 200 ml aceite de girasol
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 10 g cacao en polvo
- 250 g harina
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 200 g remolacha cocida
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharada vinagre de manzana
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
Paso 2
Triturar la remolacha cocida hasta obtener un puré.
Paso 3
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 4
En otro bol, batir los huevos y añadir el aceite, la leche, el vinagre de manzana, la vainilla y el puré de remolacha.
Paso 5
Incorporar los ingredientes secos a los líquidos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar el pastel en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.