Budín de Zanahoria Salado
Un delicioso budín salado hecho a base de zanahorias, perfecto como acompañamiento o plato principal.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 200 g harina
- 3 huevos
- 10 g levadura en polvo
- 1 pizca pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
- 4 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Rallar las zanahorias finamente.
Paso 3
En un bol, batir los huevos y añadir el aceite de oliva.
Paso 4
Añadir las zanahorias ralladas, la harina, el queso rallado, la levadura, la sal y la pimienta al bol con los huevos y mezclar bien.
Paso 5
Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado.
Paso 6
Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.