Pescaditos fritos estilo mexicano
Una receta tradicional mexicana que consiste en freír pequeños pescados hasta que estén crujientes y dorados. Perfectos para servir como aperitivo o acompañamiento.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite vegetal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 100 g harina
- 500 g pescaditos frescos
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava bien los pescaditos frescos y escúrrelos.
Paso 2
En un bol, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
Paso 3
Pasa los pescaditos por la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos.
Paso 4
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 5
Fríe los pescaditos en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por tanda.
Paso 6
Retira los pescaditos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Sirve los pescaditos fritos calientes con tus salsas favoritas.