Arroz Caldoso con Marisco

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Arroz Caldoso con Marisco

Un delicioso arroz caldoso preparado con marisco congelado. Perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajos
  • 300 g arroz
  • 1.5 l caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 500 g marisco congelado
  • al gusto perejil
  • 1 pimiento rojo
  • al gusto sal
  • 2 tomate

Instrucciones

Paso 1
Descongelar el marisco siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2
En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 3
Picar la cebolla, el pimiento rojo y los ajos. Sofreírlos en el aceite caliente hasta que estén tiernos.
Paso 4
Rallar los tomates y añadirlos a la cazuela. Cocinar durante unos minutos hasta que se reduzca un poco.
Paso 5
Agregar el arroz y remover bien para que se impregne del sofrito.
Paso 6
Añadir el caldo de pescado caliente y llevar a ebullición.
Paso 7
Incorporar el marisco descongelado y sazonar con sal al gusto.
Paso 8
Cocinar a fuego medio durante unos 18-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 9
Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Paso 10
Espolvorear perejil picado por encima antes de servir.

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