Palitos de merluza caseros
Disfruta de unos deliciosos palitos de merluza hechos en casa, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos para una comida rápida y saludable.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 mililitros aceite de oliva
- 50 gramos harina
- 2 huevo
- 500 gramos merluza
- 100 gramos pan rallado
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Corta la merluza en tiras del tamaño deseado.
Paso 2
En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.
Paso 3
En otro bol, coloca la harina.
Paso 4
En un tercer bol, coloca el pan rallado.
Paso 5
Pasa las tiras de merluza primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Paso 6
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 7
Fríe las tiras de merluza durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 8
Retira los palitos de merluza de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta.