Receta de Crema de lúcuma
Deliciosa y fácil crema de lúcuma, perfecta para un postre rápido y nutritivo.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 g azúcar
- 500 ml leche
- 2 lúcuma
- 30 g maicena
- 3 yemas de huevo
Instrucciones
Paso 1
Pelar y licuar las lúcumas con un poco de leche hasta obtener un puré.
Paso 2
En una olla, calentar la leche restante con el azúcar hasta que se disuelva.
Paso 3
Agregar las yemas de huevo y el puré de lúcuma a la mezcla de leche y azúcar, batiendo constantemente para evitar que se cuajen.
Paso 4
Disolver la maicena en un poco de leche fría y añadir a la mezcla, cocinando a fuego lento hasta que espese, sin dejar de remover.
Paso 5
Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.