Rollitos Tailandeses de Verduras
Deliciosos rollitos tailandeses rellenos de una mezcla de verduras frescas y sabrosas, perfectos como aperitivo o plato principal ligero.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 10 hojas de cilantro
- 10 hojas de menta
- 8 hojas de papel de arroz
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 60 ml salsa de maní
- 60 ml salsa de soja
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Remoja las hojas de papel de arroz en agua tibia durante unos segundos hasta que estén suaves.
Paso 2
Coloca las hojas de papel de arroz remojadas sobre una superficie plana.
Paso 3
Coloca una pequeña cantidad de zanahorias ralladas, pepino, pimiento rojo, hojas de menta y cilantro en el centro de cada hoja.
Paso 4
Dobla los lados de la hoja de papel de arroz sobre el relleno y enrolla firmemente para formar un rollito.
Paso 5
Sirve los rollitos con salsa de soja y salsa de maní para mojar.