Mazamorra de membrillo
La mazamorra de membrillo es un postre tradicional peruano, delicioso y fácil de preparar. Con su textura suave y su sabor dulce, es perfecto para disfrutar después de una comida o como merienda.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 1 l agua
- 300 g azúcar
- 1 rama canela
- 3 clavos de olor
- 1 limón
- 100 g maicena
- 4 membrillo
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar los membrillos en trozos pequeños.
Paso 2
En una olla, hervir el agua con la canela y los clavos de olor.
Paso 3
Agregar los membrillos y cocinar hasta que estén suaves.
Paso 4
Añadir el azúcar y mezclar bien.
Paso 5
Disolver la maicena en un poco de agua fría y agregar a la olla, removiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 6
Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Paso 7
Agregar el jugo de limón y mezclar bien.
Paso 8
Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.