Mazamorra de membrillo

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Mazamorra de membrillo

La mazamorra de membrillo es un postre tradicional peruano, delicioso y fácil de preparar. Con su textura suave y su sabor dulce, es perfecto para disfrutar después de una comida o como merienda.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min

Ingredientes

6 Porciones
  • 1 l agua
  • 300 g azúcar
  • 1 rama canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 limón
  • 100 g maicena
  • 4 membrillo

Instrucciones

Paso 1
Pelar y cortar los membrillos en trozos pequeños.
Paso 2
En una olla, hervir el agua con la canela y los clavos de olor.
Paso 3
Agregar los membrillos y cocinar hasta que estén suaves.
Paso 4
Añadir el azúcar y mezclar bien.
Paso 5
Disolver la maicena en un poco de agua fría y agregar a la olla, removiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 6
Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Paso 7
Agregar el jugo de limón y mezclar bien.
Paso 8
Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.

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