Receta de Pan de muerto relleno de nata
El Pan de Muerto es un tradicional postre mexicano que se prepara especialmente para las festividades del Día de Muertos. En esta receta, se rellena con nata, lo que le da un toque cremoso y delicioso.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 50 g azúcar glas
- 500 g harina de trigo
- 3 huevos
- 125 ml leche
- 10 g levadura seca
- 100 g mantequilla
- 500 ml nata para montar
- 1 ralladura de naranja
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
Paso 2
Añade los huevos, la leche y la ralladura de naranja. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté elástica y suave.
Paso 4
Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 5
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 6
Divide la masa en porciones y forma bolas. Colócalas en una bandeja de horno y deja reposar otros 30 minutos.
Paso 7
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 8
Deja enfriar completamente. Mientras tanto, monta la nata con el azúcar glas hasta obtener una consistencia firme.
Paso 9
Corta los panes por la mitad y rellénalos con la nata montada.