Alfajores Glaseados Exquisitos
Estos alfajores glaseados son una delicia tradicional que combina una masa suave y esponjosa con un relleno dulce y un glaseado irresistible. Perfectos para disfrutar con una taza de té o café.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
12min
Ingredientes
20 Porciones
- 150 g Azúcar
- 200 g Azúcar glas
- 400 g Dulce de leche
- 500 g Harina
- 3 Huevos
- 2 cucharadas Jugo de limón
- 200 g Maicena
- 200 g Mantequilla
- 10 g Polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja para hornear con papel manteca.
Paso 2
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
Paso 4
Tamizar la harina, la maicena y el polvo de hornear, e incorporarlos a la mezcla de mantequilla y huevos.
Paso 5
Amasar ligeramente hasta obtener una masa suave. Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 6
Cortar círculos con un cortapastas y colocarlos en la bandeja para hornear. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 7
Dejar enfriar las tapas de alfajor y luego rellenar con dulce de leche.
Paso 8
Para el glaseado, mezclar el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa pero fluida.
Paso 9
Bañar los alfajores con el glaseado y dejar secar antes de servir.