Churros rellenos de chocolate
Deliciosos churros crujientes por fuera y rellenos de un cremoso chocolate en su interior. Perfectos para disfrutar en cualquier momento.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite para freír
- 250 ml agua
- azúcar para espolvorear
- 150 g chocolate para rellenar
- 200 g harina
- 2 huevos
- 50 g mantequilla
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, hervir el agua con la mantequilla y la sal.
Paso 2
Añadir la harina de golpe y remover hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
Paso 4
Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella.
Paso 5
Calentar el aceite en una sartén. Formar los churros sobre el aceite caliente y freír hasta que estén dorados.
Paso 6
Escurrir los churros sobre papel absorbente.
Paso 7
Derretir el chocolate y rellenar los churros con ayuda de una manga pastelera.
Paso 8
Espolvorear con azúcar y servir caliente.