Receta de Empanadas de pollo hervido

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Receta de Empanadas de pollo hervido

Deliciosas empanadas rellenas de pollo hervido, ideales para cualquier ocasión. Esta receta te guiará paso a paso en la preparación de unas empanadas sabrosas y jugosas.

Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

12 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajos
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 12 masa de empanadas
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 500 g pollo
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Hervir el pollo en agua con sal durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
Paso 2
Desmenuzar el pollo hervido y reservar.
Paso 3
Picar la cebolla, el pimiento rojo y los ajos.
Paso 4
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos hasta que estén blandos.
Paso 5
Agregar el pollo desmenuzado al sofrito y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 6
Dejar enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 8
Rellenar los discos de masa con la mezcla de pollo y cerrar bien los bordes.
Paso 9
Batir el huevo y pincelar las empanadas.
Paso 10
Hornear las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 11
Dejar enfriar un poco antes de servir.

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