Receta de Empanadas de pollo hervido
Deliciosas empanadas rellenas de pollo hervido, ideales para cualquier ocasión. Esta receta te guiará paso a paso en la preparación de unas empanadas sabrosas y jugosas.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
12 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajos
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 12 masa de empanadas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 500 g pollo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Hervir el pollo en agua con sal durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
Paso 2
Desmenuzar el pollo hervido y reservar.
Paso 3
Picar la cebolla, el pimiento rojo y los ajos.
Paso 4
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos hasta que estén blandos.
Paso 5
Agregar el pollo desmenuzado al sofrito y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 6
Dejar enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 8
Rellenar los discos de masa con la mezcla de pollo y cerrar bien los bordes.
Paso 9
Batir el huevo y pincelar las empanadas.
Paso 10
Hornear las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 11
Dejar enfriar un poco antes de servir.