Receta de Mousse de chocolate con Thermomix
Deliciosa mousse de chocolate preparada fácilmente con la ayuda de la Thermomix. Perfecta para un postre elegante y cremoso.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 g azúcar
- 200 g chocolate negro
- 4 huevos
- 500 ml nata para montar
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Trocea el chocolate y colócalo en el vaso de la Thermomix.
Paso 2
Programa 5 minutos a 50 grados y velocidad 2 para derretir el chocolate.
Paso 3
Añade las yemas de huevo y mezcla 30 segundos a velocidad 3.
Paso 4
En otro recipiente, monta la nata hasta que esté firme.
Paso 5
Incorpora la nata montada al chocolate derretido con movimientos envolventes.
Paso 6
Lava y seca bien el vaso de la Thermomix, luego coloca la mariposa y añade las claras de huevo con una pizca de sal.
Paso 7
Programa 4 minutos a velocidad 3.5 para montar las claras a punto de nieve.
Paso 8
Añade el azúcar y mezcla 10 segundos a velocidad 3.
Paso 9
Incorpora las claras montadas a la mezcla de chocolate y nata con movimientos envolventes.
Paso 10
Reparte la mousse en recipientes individuales y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.