Pan de Elote SIN HORNO - Receta Fácil
Una deliciosa y esponjosa receta de pan de elote que no requiere horno, ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 0.5 taza azúcar
- 2 tazas elote desgranado
- 1.5 tazas harina de trigo
- 4 huevos
- 1 lata leche condensada
- 100 gramos mantequilla
- 1 cucharada polvo para hornear
Instrucciones
Paso 1
Licúa el elote desgranado junto con la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén esponjosos.
Paso 3
Añade la mezcla de elote y leche condensada a los huevos batidos y mezcla bien.
Paso 4
Incorpora la harina de trigo y el polvo para hornear, mezclando suavemente hasta integrar.
Paso 5
Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla junto con el azúcar. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 6
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y cubierto con papel encerado.
Paso 7
Cocina a baño maría en una olla grande con tapa, asegurándote de que el agua no toque el molde. Cocina a fuego medio durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar de tu pan de elote esponjoso.