Receta de Enchiladas de Baile
Las enchiladas de baile son un platillo mexicano delicioso y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta te guiará paso a paso para preparar unas enchiladas irresistibles con ingredientes frescos y auténticos.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 1 unidad cebolla
- 0.5 taza cilantro
- 1 taza crema
- 2 unidades pechuga de pollo
- 200 gramos queso rallado
- 2 tazas salsa roja
- 12 tortillas de maíz
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
Paso 3
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y mezcla bien con la cebolla.
Paso 4
Calienta las tortillas en un comal o sartén hasta que estén suaves.
Paso 5
Rellena cada tortilla con una porción de pollo y un poco de queso rallado.
Paso 6
Enrolla las tortillas y colócalas en un refractario para horno.
Paso 7
Vierte la salsa roja sobre las enchiladas hasta cubrirlas completamente.
Paso 8
Espolvorea el resto del queso rallado sobre las enchiladas.
Paso 9
Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Paso 10
Sirve las enchiladas calientes, decoradas con crema y cilantro picado.