Receta de Empanadas de asado
Deliciosas empanadas rellenas de asado, perfectas para una comida reconfortante y llena de sabor.
Tiempo de preparación
25min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 gramos carne de res
- 2 cebolla
- 1 cucharadita comino
- 1 huevo
- 1 paquete masa para empanadas
- 1 cucharadita pimentón
- al gusto pimienta
- 1 pimiento rojo
- al gusto sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne de res en pequeños cubos.
Paso 2
Picar finamente las cebollas, el pimiento rojo y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
Paso 4
Agregar la carne de res a la sartén y cocinar hasta que esté dorada.
Paso 5
Añadir el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezclar bien.
Paso 6
Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar un poco.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 8
Rellenar cada disco de masa para empanadas con una cucharada de la mezcla de carne.
Paso 9
Cerrar las empanadas, sellando bien los bordes con un tenedor.
Paso 10
Batir el huevo y pincelar las empanadas con él.
Paso 11
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear y llevar al horno durante 20 minutos o hasta que estén doradas.