Receta de Empanadas de asado

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Receta de Empanadas de asado

Deliciosas empanadas rellenas de asado, perfectas para una comida reconfortante y llena de sabor.

Tiempo de preparación
25min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 500 gramos carne de res
  • 2 cebolla
  • 1 cucharadita comino
  • 1 huevo
  • 1 paquete masa para empanadas
  • 1 cucharadita pimentón
  • al gusto pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • al gusto sal

Instrucciones

Paso 1
Cortar la carne de res en pequeños cubos.
Paso 2
Picar finamente las cebollas, el pimiento rojo y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
Paso 4
Agregar la carne de res a la sartén y cocinar hasta que esté dorada.
Paso 5
Añadir el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezclar bien.
Paso 6
Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar un poco.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 8
Rellenar cada disco de masa para empanadas con una cucharada de la mezcla de carne.
Paso 9
Cerrar las empanadas, sellando bien los bordes con un tenedor.
Paso 10
Batir el huevo y pincelar las empanadas con él.
Paso 11
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear y llevar al horno durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

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