Este bizcocho sin lactosa es perfecto para aquellos con intolerancia a la lactosa. Es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añade el aceite de girasol y la leche vegetal, y mezcla bien.
Paso 4
Tamiza la harina y el polvo de hornear, y añade a la mezcla húmeda. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
Paso 5
Añade la ralladura de limón y mezcla bien.
Paso 6
Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado.
Paso 7
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.