Receta de Gyozas de langostinos
Las gyozas de langostinos son empanadillas japonesas deliciosas y fáciles de preparar. Con una crujiente base dorada y un relleno jugoso de langostinos, estas gyozas son perfectas como aperitivo o plato principal.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 100 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita jengibre
- 300 g langostinos
- 20 unidades masa para gyozas
- 100 g repollo
- 2 cucharadas salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente los langostinos y el repollo. Mezclar en un bol con el ajo, el jengibre, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Paso 2
Colocar una pequeña cantidad de la mezcla en el centro de cada oblea de masa para gyozas.
Paso 3
Humedecer los bordes de la masa con un poco de agua y doblar para formar las gyozas, asegurándose de sellar bien los bordes.
Paso 4
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Colocar las gyozas en la sartén con la parte plana hacia abajo y cocinar hasta que estén doradas en la base.
Paso 5
Añadir el agua a la sartén y cubrir con una tapa. Cocinar al vapor durante unos minutos hasta que el agua se evapore.
Paso 6
Retirar la tapa y continuar cocinando hasta que la base de las gyozas esté crujiente de nuevo.
Paso 7
Servir caliente con salsa de soja para mojar.