Espagueti verde con espinaca

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Espagueti verde con espinaca

La receta de espagueti verde con espinaca es una opción deliciosa y saludable que combina la pasta con una salsa cremosa y nutritiva hecha a base de espinacas. Perfecta para una comida rápida y fácil de preparar.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 200 ml crema ácida
  • 400 g espagueti
  • 300 g espinacas frescas
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 150 g queso crema
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Cocer el espagueti en una olla con agua y sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Paso 2
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír los ajos picados hasta que estén dorados.
Paso 3
Agregar las espinacas frescas a la sartén y cocinar hasta que se reduzcan y estén tiernas.
Paso 4
En una licuadora, mezclar las espinacas cocidas, la crema ácida, el queso crema, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 5
Verter la salsa de espinacas sobre el espagueti cocido y mezclar bien hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
Paso 6
Servir caliente y disfrutar.

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