Espagueti verde con espinaca
La receta de espagueti verde con espinaca es una opción deliciosa y saludable que combina la pasta con una salsa cremosa y nutritiva hecha a base de espinacas. Perfecta para una comida rápida y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 ml crema ácida
- 400 g espagueti
- 300 g espinacas frescas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 150 g queso crema
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cocer el espagueti en una olla con agua y sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Paso 2
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír los ajos picados hasta que estén dorados.
Paso 3
Agregar las espinacas frescas a la sartén y cocinar hasta que se reduzcan y estén tiernas.
Paso 4
En una licuadora, mezclar las espinacas cocidas, la crema ácida, el queso crema, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 5
Verter la salsa de espinacas sobre el espagueti cocido y mezclar bien hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
Paso 6
Servir caliente y disfrutar.