Los tequeños de chocolate son una deliciosa variante del tradicional tequeño venezolano, perfectos para los amantes del dulce. Esta receta fácil de preparar te permitirá disfrutar de un postre crujiente por fuera y cremoso por dentro.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcla la harina de trigo con la sal.
Paso 2
Añade la mantequilla y amasa hasta obtener una mezcla arenosa.
Paso 3
Agrega el huevo y el agua poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 5
Divide la masa en pequeñas porciones y estírala con un rodillo hasta que quede fina.
Paso 6
Corta tiras de masa y envuelve cada trozo de chocolate con ellas, sellando bien los bordes.
Paso 7
Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe los tequeños hasta que estén dorados.
Paso 8
Escúrrelos sobre papel absorbente y sírvelos calientes.