Pescado rebozado crujiente
Una deliciosa receta de pescado rebozado que resulta en un plato crujiente y sabroso. Perfecto para una comida ligera o una cena especial.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite para freír
- 4 filetes de pescado
- 200 g harina
- 2 huevo
- 200 g pan rallado
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar y secar los filetes de pescado.
Paso 2
En un plato, mezclar la harina con la sal y la pimienta.
Paso 3
Batir los huevos en otro plato.
Paso 4
Colocar el pan rallado en un tercer plato.
Paso 5
Pasar cada filete de pescado por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.
Paso 6
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 7
Freír los filetes de pescado hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Paso 8
Retirar el pescado de la sartén y colocarlo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9
Servir caliente con guarniciones al gusto.