Champurrado - Fácil
El champurrado es una bebida tradicional mexicana, perfecta para disfrutar en días fríos. Se prepara con masa de maíz, chocolate y canela, resultando en una bebida espesa y reconfortante.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 4 tazas agua
- 1 rama canela
- 1 tableta chocolate
- 2 tazas leche
- 2 tazas masa de maíz
- 1 cono piloncillo
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola grande, lleva las 4 tazas de agua a ebullición.
Paso 2
Añade la rama de canela y el piloncillo al agua hirviendo. Cocina a fuego medio hasta que el piloncillo se disuelva por completo.
Paso 3
Agrega la masa de maíz a la mezcla, removiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 4
Incorpora la tableta de chocolate y sigue removiendo hasta que se derrita y se mezcle bien.
Paso 5
Vierte las 2 tazas de leche y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.
Paso 6
Retira la cacerola del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.