Caramelos de jengibre caseros
Descubre cómo preparar deliciosos caramelos de jengibre en casa con esta receta fácil y rápida. Perfectos para disfrutar en cualquier momento o como un remedio casero para el dolor de garganta.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
20 Porciones
- 250 ml agua
- 200 g azúcar
- 50 g jengibre fresco
- 10 ml jugo de limón
- 50 g miel
Instrucciones
Paso 1
Pela y corta el jengibre fresco en rodajas finas.
Paso 2
En una cacerola, añade el agua y las rodajas de jengibre. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 3
Retira las rodajas de jengibre y añade el azúcar, la miel y el jugo de limón al agua con sabor a jengibre.
Paso 4
Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla alcance una consistencia espesa y caramelizada.
Paso 5
Vierte la mezcla en moldes de silicona o en una bandeja forrada con papel de horno. Deja enfriar completamente.
Paso 6
Una vez fríos, desmolda los caramelos y guárdalos en un frasco hermético.