Garbanzos guisados con chorizo y tomate
Una receta deliciosa y fácil de preparar que combina garbanzos, chorizo y tomate para un guiso reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para una comida casera.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 200 g chorizo
- 400 g garbanzos
- 1 cucharadita pimentón
- pimienta
- sal
- 3 tomate
Instrucciones
Paso 1
Cortar el chorizo en rodajas y reservar.
Paso 2
Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente.
Paso 3
En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
Añadir el chorizo y cocinar por unos minutos hasta que suelte su grasa.
Paso 5
Agregar los tomates picados y cocinar hasta que se hayan deshecho.
Paso 6
Incorporar los garbanzos cocidos, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Paso 7
Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 8
Servir caliente y disfrutar.