Receta de Punta de anca a la parrilla
Deliciosa punta de anca a la parrilla, perfecta para una comida o cena especial. Jugosa y bien sazonada, esta receta es ideal para los amantes de la carne.
Tiempo de preparación
40min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 kg punta de anca
- 2 ramitas romero fresco
- 1 cucharada sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta la parrilla a temperatura alta.
Paso 2
Limpia la punta de anca y sécala con papel de cocina.
Paso 3
En un bol, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta y los dientes de ajo finamente picados.
Paso 4
Unta la mezcla de aceite y especias sobre la carne, asegurándote de cubrirla bien.
Paso 5
Coloca las ramitas de romero sobre la carne y déjala marinar durante al menos 30 minutos.
Paso 6
Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante 15 minutos por cada lado o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Paso 7
Retira la carne de la parrilla y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.