Receta de Mariscada al ajillo
Una deliciosa mariscada al ajillo perfecta para una ocasión especial. Esta receta combina una variedad de mariscos frescos con un toque de ajo y perejil, creando un plato exquisito y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 ml aceite de oliva
- 6 dientes ajo
- 300 g calamares
- 500 g camarones
- 500 g mejillones
- 1 ramo perejil
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Limpia bien los mariscos. Pela y desvena los camarones, limpia los mejillones y corta los calamares en anillos.
Paso 2
Pica finamente los dientes de ajo y el perejil.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 4
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado, cuidando que no se queme.
Paso 5
Agrega los camarones y los calamares a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, removiendo constantemente.
Paso 6
Añade los mejillones y cocina por otros 5 minutos, hasta que se abran.
Paso 7
Espolvorea con sal, pimienta y perejil picado. Remueve bien para que los sabores se integren.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta de tu mariscada al ajillo.