Cáscaras de naranja con chocolate
Una deliciosa combinación de cáscaras de naranja confitadas cubiertas con chocolate que es perfecta para un dulce casero o un regalo especial.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 200 ml agua
- 200 g azúcar
- 4 cáscaras de naranja
- 150 g chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien las naranjas y pelarlas, guardando las cáscaras.
Paso 2
Cortar las cáscaras de naranja en tiras delgadas.
Paso 3
Hervir las cáscaras de naranja en agua durante 10 minutos, luego escurrir.
Paso 4
En una cacerola, combinar el azúcar y el agua, y calentar hasta disolver el azúcar.
Paso 5
Añadir las cáscaras de naranja a la cacerola y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que las cáscaras estén translúcidas.
Paso 6
Escurrir las cáscaras de naranja y dejarlas secar sobre una rejilla durante al menos 4 horas o toda la noche.
Paso 7
Derretir el chocolate negro al baño maría.
Paso 8
Sumergir cada tira de cáscara de naranja en el chocolate derretido y dejar enfriar sobre papel de hornear.