Receta de Estofado de Marlin

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Receta de Estofado de Marlin

Un delicioso estofado de marlin, perfecto para una comida nutritiva y sabrosa. Este plato combina marlin fresco con una variedad de vegetales y especias para crear una experiencia culinaria única.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 500 ml caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 500 g marlin
  • 2 papa
  • 1 puñado perejil
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita sal
  • 2 tomate
  • 2 zanahoria

Instrucciones

Paso 1
Cortar el marlin en cubos y reservar.
Paso 2
Pelar y cortar las papas y zanahorias en trozos pequeños.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Paso 5
Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 6
Añadir el marlin y dorar por todos lados.
Paso 7
Agregar las papas, zanahorias y tomates a la olla.
Paso 8
Verter el caldo de pescado y llevar a ebullición.
Paso 9
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 10
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 11
Servir caliente y adornar con perejil picado.

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