Receta de Ñoquis de masa bomba
Disfruta de unos deliciosos ñoquis hechos a base de masa bomba. Esta receta te permitirá preparar un plato clásico y reconfortante que es perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml agua
- 250 g harina
- 4 huevos
- 100 g mantequilla
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola grande, llevar el agua y la mantequilla a ebullición.
Paso 2
Una vez que la mantequilla se haya derretido completamente, añadir la harina de golpe y remover vigorosamente hasta formar una masa homogénea.
Paso 3
Cocinar la masa a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que se despegue de las paredes de la cacerola y forme una bola.
Paso 4
Retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, añadir los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa esté suave y homogénea.
Paso 5
Agregar la sal y mezclar bien.
Paso 6
Formar pequeñas bolitas de masa con las manos o utilizando una manga pastelera.
Paso 7
Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie. Retirarlos con una espumadera y escurrir bien.
Paso 8
Servir los ñoquis con tu salsa preferida y disfrutar.