Receta de Flan de maracuyá
Un delicioso y cremoso flan de maracuyá, perfecto para disfrutar como postre en cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor exótico del maracuyá con la suavidad del flan tradicional.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml agua
- 200 g azúcar
- 4 huevos
- 250 ml leche
- 395 g leche condensada
- 400 ml pulpa de maracuyá
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 °C.
Paso 2
En una cacerola, calentar el azúcar con el agua hasta obtener un caramelo dorado. Verterlo en el fondo de un molde para flan y dejar enfriar.
Paso 3
En una licuadora, mezclar la pulpa de maracuyá, la leche condensada, la leche y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Verter la mezcla en el molde sobre el caramelo ya enfriado.
Paso 5
Colocar el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría) y hornear durante 60 minutos o hasta que el flan esté firme.
Paso 6
Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.